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Le style bains de mer
Palavas vaut une belle promenade pour se dégourdir les jambes sur la terre ferme après une longue étape de mer. Si vous aimez, en sortant de la capitainerie, jetez un oeil aux vieux gréements auxquels le port accorde une place particulière. Il y en a souvent de beaux.
Le matin, le canal s’anime de marchands de poisson et c’est un plaisir de marcher 
sur les quais qui fleurent bon la marée.
Rive gauche, le vieux Palavas mérite une flânerie dans les ruelles où des maisons de style petit-bourgeois-va-aux-bains-de-mer qu’on appelle les chalets, ont acquis, avec le temps, un charme désuet.
Au-dessus de ces rêves de congés payés d’avant-guerre, se dresse la tour de l’ancien château d’eau fort astucieusement transformé en restaurant panoramique tournant, sorte d’oeuvre d’art moderne incongrue.
Le Palavas des années soixante, lui, se trouve dans une tour du moyen âge un peu à l’extérieur de la ville, le musée Albert Dubout.Une navette aquatique part du canal.
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